La Unión Europea regula y clasifica el aceite de oliva. Entre las cuatro categorías de aceite de oliva, aquí en Puerto Rico se consumen tres. Entre estas, la marca GOYA, cuyo aceite de oliva es producido en Andalucía, España, es la más reconocida por su calidad superior. Y, no es para menos, pues ha sido galardonada con más de 200 premios internacionales en estrictas catas de aroma, sabor y calidad en Estados Unidos, España, Francia, Italia, Japón, Bruselas, China y en un sinnúmero de lugares alrededor del mundo.

GOYA le ofrece al consumidor excelentes alternativas entre las categorías de aceite de oliva que se venden aquí:

Aceite Extra Virge Goya

Se produce al extraer el zumo directo de la aceituna, sin alterar su proceso natural. El Aceite Extra Virgen GOYA es producto de la primera prensada en frío de las aceitunas más sanas de la región de Andalucía, España. Ha recibido el Chef’s Best Excellence Award en múltiples ocasiones.

Aceite Estra Virgen Orgánico

Es un Extra Virgen Premium, producto de aceitunas ecológicas y ha recibido distinciones como el Chef’s Best Excellence Award y el Departamento de Agricultura (USDA, en inglés) también lo seleccionó como el cuarto mejor aceite de oliva orgánico del mundo.

Aveite Extra Virgen Único

Es un Extra Virgen Premium producto del cuidado especial que se le brinda a los olivos y a su fruto.

Las variedades de Aceites Extra Virgen, por tener más aroma y sabor más robusto, son ideales para comer en ensaladas, sobre viandas, pan, vegetales y hummus.

Aceite de Oliva Puro

Tiene un sabor menos robusto y es muy bueno para cualquier receta.

Aceite de Oliva Light

Suave y liviano para dar un toquecito de sabor.

Aceites de Oliva GOYA… Aclamados mundialmente por su sabor y calidad superior.

Receta

Aguacate Relleno de Ensalada de Pulpo GOYA

Ingredientes:

• 2 latas de 4 onzas de Pulpo en Aceite de Oliva Premium GOYA
• 2 cucharaditas de Ajo Picado GOYA
• 1 cucharada de Aceitunas Manzanillas GOYA, picadas
• 4 tomates cherries picaditos
• ½ taza de pimientos morrones verdes y rojos cortados en cuadros pequeños
• ¼ de cebolla lila picada
• 1 cebollín cortado en ruedas
• 1 hoja de culantro (recao) picado
• 1 cucharadita de Jugo de Limón Goya
• 1/8 cucharadita de Sal GOYA
• 1 aguacate maduro
• Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA a gusto

Procedimiento:

1. En un recipiente, incorporatodos los ingredientes, menos el aguacate y el aceite de oliva. Mezcla bien, tapa y guarda en la nevera por, al menos, dos horas.
2. Corta el aguacate a la mitad, retira la semilla y rellena las mitades de aguacate con la ensalada de pulpo. Puedes añadir más aceite de oliva GOYA a gusto.