El tiempo que tarda el huevo en llegar desde la granja a la mesa tiene un efecto en su sabor y su valor nutricional, y, por eso, Wendy’s apuesta a la frescura y en sus desayunos solo se sirven huevos frescos del país, que vienen directo de la Granja Avícola Santa Fe, en Salinas.

La mayoría de los huevos importados pueden pasar más de un mes desde que salen de las granjas en Estados Unidos hasta llegar a la mesa, por lo que su consistencia, valor proteínico y sabor se ven alterados. Ante esa realidad, como parte de su misión de ofrecer productos frescos del país que apoyan la agricultura y la sostenibilidad alimentaria, Wendy’s ofrece en sus desayunos el sabor incomparable de los huevos frescos de aquí.

Según Lizmarie Medina, vicepresidenta de Mercadeo de Grupo Colón Gerena, empresa puertorriqueña tenedora de las franquicias de Wendy’s en la isla, “el color, el sabor y el valor nutricional del huevo fresco del país es incomparable y nuestra prioridad es brindar la frescura de los productos locales. El huevo fresco, de aquí es rico en proteínas, vitaminas A, E y D, y tiene menos grasa saturada y colesterol. Además, es más alto en omega-3, ácido graso que es esencial en la dieta diaria. Por eso apostamos a la frescura de la cosecha local”.

La ejecutiva agregó que en todos los restaurantes Wendy’s de la isla, “solo servimos huevos frescos, directos desde Salinas, Puerto Rico, que llegan a cada cocina, en todos los Wendy’s, ofreciendo desayunos con un sabor y nutrición incomparables, diferenciándonos de lo que ofrece la categoría”. Según los expertos, el valor nutricional del huevo se va perdiendo a partir de los 30 días de salir de la granja. Una de las grandes diferencias es que la clara del huevo fresco tiene una consistencia bien gelatinosa y alberga una gran cantidad de nutrientes.

Según Medina, “los huevos que vienen de granjas de fuera de Puerto Rico pierden nutrientes y por eso en Wendy’s solo servimos huevos frescos, desde Salinas, con la entrega directa a nuestros restaurantes, por lo que el sabor y valor nutricional de nuestros desayunos es insuperable. Los huevos frescos desde Salinas se ofrecen en todo el menú de desayuno que incluye el Desayuno Deluxe con revoltillo, tocineta y tostadas, así como en otros platos como el Omelette, la Tripleta y el Wake Up Bowl”.