Las piedras en el cuerpo humano son más comunes de lo que pensamos. Empecemos por explicar de forma sencilla por qué, casi de la nada, las tenemos en los riñones.

Hay ciertos minerales en la orina, como el calcio, oxalato y fósforo. Si los tenemos en niveles bajos no causan problemas, pero cuando aumentan sus niveles se comienzan a formar piedras o cálculos renales. Es más común entre los varones, después de los 20 años.

Los síntomas aparecen cuando la piedra se mueve del riñón iniciando su descenso, lo que puede causar un terrible dolor.

Es importante saber que hay distintos tipos de piedras. Es menester preguntarle al doctor o especialista información sobre el tipo de piedra que tenga la persona ya que es posible ayudarnos realizando cambios en la alimentación. Entonces, también es recomendable la consulta con una dietista especializada en prevención de piedras en los riñones. Esta profesional te puede ayudar a planificar los ajustes necesarios para una alimentación saludable.

Tipos de piedras en los riñones

Piedra ácido úrico: Piedra oxalato de cálcico: Si has tenido esta, tal vez debes moderar los siguientes alimentos para reducir la cantidad de oxalato en la orina:

• nueces y sus derivados como mantequilla de almendras
• frutos secos
• maní (es una legumbre y no pertenece a las nueces)
• espinaca
• salvado de trigo (la parte externa del cereal)

Piedra ácido úrico: Piedra fosfato de calcio: La probabilidad de que se formen piedras en los riñones aumenta cuando se consume más sodio, por lo que se debe reducir su consumo, es recomendable evitar:

• alimentos enlatados
• condimentos altos en sodio
• comidas rápidas
• embutidos

Piedra ácido úrico: Para esto es conveniente limitar la proteína animal y los lácteos, ya que puede aumentar la probabilidad de que se formen piedras en los riñones. Puedes intercalar opciones de proteínas veganas como:

• legumbres (habichuelas)
• lentejas
• tofú

Piedra de cistina: Su ocurrencia es poco frecuente. Esta afección es hereditaria. Es recomendable evitar:

• las lentejas
• el brócoli
• la carne de cerdo y de pollo
• pescados como el atún

Una buena recomendación es condimentar con hierbas y especias, así bajas el consumo de sodio. Toma suficiente de agua, que es el cambio más importante en el estilo de vida puedes hacer para evitarlas piedras. Por otro lado, es importante saber que si padeces de insuficiencia renal debes limitar la ingesta de agua y es necesario consultar con tu dietista o profesional de la salud.

Plantas medicinales

¡Conozcan un poco a Juana la blanca y la vaquiña! Estas son plantas con propiedades medicinales. Al tomarlas diariamente en infusión pueden ayudar a romper las piedras, prevenir que los sedimentos atrapados salgan a través de la orina y también provoca la limpieza de los órganos. Por su alto contenido de clorofila desintoxican y oxigenan nuestro cuerpo, además sus propiedades analgésicas que ayudan a aliviar los dolores musculares.

Receta para la infusión o té rompe piedras

Se puede tomar varias veces al día, su efecto no es inmediato, puede tardar varios meses en que se eliminen las piedras.

Ingredientes:

• 3 hojas de Juana la blanca o de vaquiña (limpias)
• 1 taza de agua

Procedimiento:

Calienta el agua y las plantas a una temperatura alta, que no hierva para evitar dañar sus propiedades. Deja reposar por 10 minutos. Evita endulzarla. Puedes hacer más cantidad y guardar en nevera para refrescarlo. Nota: nunca un té o infusión se debe guardar más de un día. Lo que no se consuma es día puede descartarlo.

Pero recuerda: ningún remedio natural sustituye el diagnóstico y tratamiento médico.

(La autora es chef especialista en comida saludable. Propietaria de Criolite, Corp)

Sabías que…

• Una gran cantidad de personas acuden a la sala de emergencias con un fuerte dolor para el que no pueden identificar la causa, pero que jamás habían sentido. En algunos casos, podría tratarse de una piedra en el riñón.
• El síntoma principal es el dolor intenso a los costados del abdomen, el cólico renal; en algunos casos, si la obstrucción no es completa, el dolor es poco intenso, y si no es tratada, puede llevar a la destrucción del riñón.
• El dolor se produce por el paso de la piedra por el uréter (el conducto que lleva la orina del riñón a la vejiga). Este se obstruye y aumenta la presión en el sistema, produciendo dolor.
• La mayoría de las piedras menores de 5 mm se expulsan espontáneamente, las de mayor tamaño se tratan con diferentes técnicas mínimamente invasivas, de acuerdo con el tamaño y su ubicación
• La obesidad y la hipertensión son factores predisponentes para las piedras.
• Uno de los factores más efectivos para evitar la formación de piedras es la ingesta de agua en cantidades adecuadas, para permitir un volumen urinario de alrededor de dos litros.
• El funcionamiento de los riñones es múltiple y fundamental para la vida, ya que se encargan de eliminar las sustancias de desecho que circulan por la sangre a través de la orina.