A los que quieren reducir la sal sin perder el sabor en las comidas les tengo buenas noticias: puedes sustituirla con ajo y limón. Todo lo que necesitas es añadir a las carnes, aves o pescados zumo de limón y ajo fresco. También, puedes echarles romero, orégano, cilantrillo o tomillo.

Pollo a la sartén    

Ingredientes

4 pechugas de pollo (sin piel)
1/2 taza de aceite oliva virgen
2 cdas. de hojas  de  romero fresco
1/4 taza de jugo del  limón
1 cda. de ralladura de limón
1 1/2 cdta.  de sal gruesa
1/2 cdta.  de pimienta recién molida
4  ajos machacados
8 rebanadas de limón

Procedimiento 

1. Marina el pollo con la mitad del aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, hojas de romero, sal y pimienta.

2. En un sartén a fuego medio alto, calienta la otra mitad del aceite de oliva y  cocinar las pechugas durante 3 minutos  por ambos lados o hasta que estén cocidas y bronceadas. 

3. Añade las rebanadas de limón y tapa mientras cocinas  a fuego bajo (2 minutos). Sirve con ensalada o papas al horno.