La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por su sigla en inglés) lanzó una advertencia tras detectar contaminación en un producto distribuido en supermercados. La alerta, publicada el 9 de abril, corresponde a un retiro por la presencia de bacterias relacionadas con “materia fecal”.

El producto afectado es una mantequilla de la marca Cabot Creamery, en su presentación Extra Creamy Premium con sal marina. La empresa Agri-Mark Inc inició el retiro voluntario luego de hallar altos niveles de bacterias coliformes en un lote distribuido en siete estados de Estados Unidos.

Según la FDA, el riesgo fue clasificado como de Clase III, lo que indica que no se esperan consecuencias graves para la salud, aunque sí se identificaron fallas en los controles de calidad.

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Estos fueron los estados en los que se distribuyó la mantequilla:

Vermont

Nueva York

Pensilvania

Maine

Connecticut

New Hampshire

Arkansas

¿Qué son las bacterias denominadas coliformes?

Las coliformes forman parte de un grupo de microorganismos que habitan en el ambiente, como el agua, la tierra y los intestinos de humanos y animales. Aunque no siempre son dañinos, su presencia en productos alimenticios revela posibles fallos de higiene en la elaboración.

“La detección de estas bacterias suele señalar contaminación fecal en algún punto del proceso”, explicó la microbióloga Elaine Cloutman-Green a Newsweek. Además, pueden facilitar la aparición de patógenos más peligrosos como E. coli o salmonella.

Estas infecciones pueden causar vómitos, fiebre, dolor abdominal y diarrea. En personas vulnerables, como niños o mayores, pueden derivar en complicaciones graves, como insuficiencia renal. Los productos lácteos mal manipulados son una fuente frecuente de este tipo de brotes en Estados Unidos.

¿Qué lote del supermercado fue retirado?

Se trata de paquetes de ocho onzas —con dos barras de cuatro onzas cada una— identificados con el lote 090925-055 y fecha de consumo preferente 09/09/25. El código UPC es 0 78354 62038 0.

Si usted adquirió este artículo, se recomienda no consumirlo y desecharlo de inmediato. El producto fue comercializado en envases de cartón con el diseño habitual de la marca, lo que puede dificultar su detección a simple vista.