La incorporación de verduras en la dieta es fundamental para garantizar un funcionamiento óptimo y eficiente del organismo. Cada tipo de vegetal aporta una gama única de propiedades y nutrientes que son esenciales para el bienestar del cuerpo. Por esta razón, es imperativo que las verduras siempre tengan un lugar destacado en las comidas, ya que desempeñan un papel crucial en nuestra salud y bienestar general.

Una de las verduras que ha tomado mayor relevancia en el mundo de la nutrición es la remolacha. Este producto de la naturaleza de color rojo intenso está ganando popularidad debido a sus asombrosos beneficios para la circulación de la sangre, especialmente, en las piernas.

Este aporte se fundamenta en que la remolacha es rica en nitratos naturales, unos compuestos que se transforman en óxido nítrico en el cuerpo humano y que actúa como un potente vasodilatador, ensanchando los vasos sanguíneos y mejorando el flujo de la sangre. Esto se traduce en una circulación óptima y en la menor aparición de problemas como várices e inflamación.

Un flujo sanguíneo adecuado también puede ayudar a reducir la hinchazón en las piernas, un problema común asociado a la mala circulación. Al dilatar los vasos sanguíneos, los compuestos de la remolacha facilitan que la sangre y otros fluidos circulen correctamente y así disminuyen la hinchazón.

De acuerdo con lo publicado en un artículo del diario La Vanguardia, la remolacha colabora en la reducción del riesgo de formar coágulos sanguíneos, que pueden llevar a condiciones graves como la trombosis venosa profunda (TVP) o incluso un accidente cerebrovascular (ACV). A su vez, su capacidad para mantener la flexibilidad de las paredes vasculares también se destaca como un beneficio dado que contribuye a la prevención de diversas enfermedades arteriales.

Al mejorar el flujo sanguíneo y reducir la hinchazón, la remolacha también disminuye la sensación de fatiga y pesadez en las piernas. Una molestia que sufren quienes pasan mucho tiempo de pie o sentados, situaciones que predisponen a una mala circulación en las extremidades inferiores.

Según lo expuesto en la plataforma Tua Saúde, la remolacha no solo beneficia la circulación de la sangre en las piernas, sino que también contiene betalaínas, unos antioxidantes que ayudan a prevenir el daño causado por los radicales libres en las células y que, además, tienen propiedades antiinflamatorias.

La ciencia indica que estos antioxidantes pueden tener efectos antiproliferativos en las células de ciertos tipos de cáncer, como el de mama, hígado, colon y vejiga. En estos casos, actúa la betalaína junto con la vitamina A también presente en la remolacha.

Precisamente, estos componentes cuentan con un gran poder en la lucha contra el envejecimiento precoz. Su función como antioxidantes protegen a las células del daño oxidativo causado por los radicales libres, de acuerdo con lo que afirma Tua Saúde.

Aunque es claro que se trata de un gran alimento, es importante consumir la remolacha con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Se puede disfrutar en forma de jugo, cruda en distintas ensaladas y cocida en platos principales dulces o salados para aprovechar sus beneficios para la circulación y para la salud en general.