Ingredientes

3 biftecs cortados en tiras finas

1 plátano maduro cortado en cuadritos

1 cebolla roja rebanada finamente

2 cucharadas de sofrito oriental (partes iguales de jengibre, cebollines y ajo)

½ lb. de fideos para lo mein

Cilantro fresco a gusto

Salsa soya a gusto

Procedimiento

1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta estar cocida.

2. Sazona las tiras de biftecs con sal y pimienta, y en una sartén caliente con aceite de oliva dóralos.

3. Agrega la cebolla, amarillos y sofrito.

4. Sofríe por 2 minutos más y añade un poco del agua de la cocción de la pasta de ser necesario.

5. Arega la pasta y termina con cilantro fresco y salsa soya.