Ingredientes

1 libra de King crab desmenuzado

1 pimiento rojo cortado en cuadritos finos

1 pimiento verde cortado en cuadritos finos

½ cebolla roja cortada en cuadritos finos

1 cda de ajo molido marca Chef Piñeiro

1 taza de cilantro o recao cortado finamente

jugo de 4 naranjas

jugo de 8 limones

sal y pimienta a gusto

Procedimiento

1. Corta los pimientos y la cebolla en cuadritos finos.

2. Desmenuza el king crab y mezcla en un envase con el resto de los ingredientes.

3. Refrigera la preparación por un mínimo de una hora, prueba y sazona a gusto con sal y pimienta.

4. Si el jugo está un poco ácido, puedes agregar de 2 a 3 cucharadas de azúcar para suavizar la acidez.

5. Acompaña con chips de viandas