Ingredientes

• 6 caderas de pollo
• 1 ½ taza de cidra
• ½ taza de crema de leche
• ½ cebolla roja cortada en cuadritos
• 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
• Sal y pimienta a gusto
• Hiervas frescas a gusto
• ½ lb de mini cebollitas
• 3 cucharadas de mantequilla
• Aceite de oliva a gusto

Procedimiento

1. Sazona las caderas con sal y pimienta.
2. En una sartén calienta de 3-4 cdtas. de aceite de oliva y dora las caderas por 2 minutos por lado.
3. Agrega la cebolla, ajo y sofríe por 2 minutos.
4. Agrega la cidra y deja que reduzca a la mitad.
5. Agrega la crema de leche y hierve por 3-4 minutos.
6. Termina con hierbas frescas y sazona a gusto con sal y pimienta.

Garbanzos marinados

Ingredientes

• 3 tazas de garbanzos
• ½ pimiento morrón verde, amarillo y anaranjado
• ¼ de cebolla roja cortada en cuadritos
• 2 cucharadas de ajo molido
• jugo de 3 limones
• ¾ taza de aceite de oliva extra virgen
• ½ taza de cilantrillo a gusto
• Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Mezcla todos los ingredientes en un envase y sazona a gusto con sal y pimienta.