Ingredientes:

• 12 alitas de pollo
• ½ taza de salsa soya baja en sodio
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• ¼ taza de azúcar morena
• Sal y pimiento a gusto
• Cilantro fresco a gusto
• Aceite para freír

Procedimiento:

Sazona las alitas con sal y pimienta, y fríe en aceite a fuego mediano alto por aproximadamente de 12 a 13 minutos.

En una sartén, reduce la soya, azúcar y aceite de ajonjolí hasta que adquiera la consistencia de “glaze” o espese. Termina con cilantro y saltea las alitas en la misma.

Para la piña al curry

En una sartén a fuego mediano alto sofríe en aceite de oliva ½ piña cortada en cuadritos. Sazona a gusto con sal y curry. Sirve con las alitas.