Ingredientes:

3 tazas de papaya en cubos

2 ½ taza de azúcar

2 palitos de canela

2 rebanadas de jengibre

Agua que cubra

Queso del país

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes menos el queso en una cacerola y hervir a fuego mediano hasta que llegue a consistencia de “syrop”. En un sartén aparte ligeramente aceitado, cocina el queso por 2 minutos por lado. Sirve el queso y echa por encima el “syrop” de papaya.