Saborear las dulces delicias típicas de esta temporada es, sin duda, uno de los placeres mayores en la época navideña. Siempre existe una buena razón para hacer a un lado la dieta y, a tono con estos días, darnos el gusto de probar un rico postre.

Es por eso que te decimos cómo preparar un rico tembleque.

Ingredientes

1 lata de crema de coco

2/3 taza de maicena

2 1/2 tazas de leche de coco

2 cdas de azúcar

1 pizca de sal

Procedimiento

Diluye la maicena en la leche hasta que no queden grumos. Vierte la leche en una cacerola grande y añade la crema de coco, el azúcar y la sal.

Cocina a fuego medio alto mientras remueves constantemente con una cuchara hasta que comience a espesar.

Baja el fuego a bajo y continúa removiendo hasta que quede como una crema.

Vierte en un molde de cristal humedecido con agua. Déjalo enfriar. Guárdalo en la nevera. Corta en cuadros y sirve espolvoreado con canela. Rinde para 8 porciones.