A los clientes hay que escucharlos y complacerlos, sobre todo cuando de comida se trata. Eso lo sabe Gabriel Abreu, propietario del food truck La Chancleta de Maíz, quien agregó un menú vegano a la oferta de su restaurante, que ofrece un 20% de descuento a los clientes que los visiten y paguen con su tarjeta Visa los miércoles.

“Hemos creado un menú completamente vegano. Era una alternativa que nos pidieron mucho y les ha encantado, porque hay muchos clientes comiendo diferente, más saludable”, contó Abreu.

Hay una variedad increíble de tacos, quesadillas, nachos y burritos, todos confeccionados con ingredientes a base de plantas, sin incluir ningún tipo de producto de origen animal. En los 7 Grain Crispy Tacos, la proteína son filetes de soya. También utilizan queso libre de lactosa y cream cheese vegano.

Un menú que los diferencia

Abreu está seguro de que lo que los distingue de otros comedores es la variedad, que se refleja no solo en sus platos principales, sino en los ingredientes que les acompañan.

Por ejemplo, tienen plantillas de tacos hechas con harina de trigo, integral, de maíz, crujiente de maíz, y esa pero con queso, como si fuera un Dorito. En ocasiones, también hay plantillas de plátano y yuca recién preparadas. Para los burritos y quesadillas, los clientes pueden seleccionar entre plantilla de tomate, espinaca e integral. En los picos de gallo, hay confecciones con uva, mangó, piña y tomate.

“Vendemos comida mexicana ajustada al paladar boricua. Nos gusta ofrecer toda esa variedad”, agregó el propietario.

La otra opción que se sumó al menú es el Burrito Caliso, una mezcla de pechuga de pollo, mayoketchup, trozos de jamón, crujientes tortillas de maíz y tocineta.

Si antes del plato fuerte buscas algo nuevo para “picar”, el food truck tiene jalapeño poppers, corn nuggets, platanutres y salsa, entre otros.

Para los amantes del dulce hay Bulebule, que son crustos con azúcar, canela, mantecado y el topping que el cliente desee. Si quieres darle un vistazo a todo su menú, puedes acceder a lachancletademaiz.com.

La Chancleta de Maíz ubica en el #22 de la avenida Estación en Isabela, y ofrece a sus comensales un 20% de descuento los miércoles al pagar con Visa.

Cada restaurante es responsable de administrar y otorgar los descuentos; sujeto a disponibilidad.