Por más de 60 años, Amapola se ha distinguido por sus productos de harina que han permitido la confección de múltiples recetas de la gastronomía puertorriqueña.

La Navidad es, sin duda, una de las épocas más esperadas del año para muchos puertorriqueños. No solo porque trae consigo la magia de las luces y la alegría de los encuentros, sino porque es un momento especial para compartir y disfrutar en familia y seres queridos.

En Puerto Rico, muchas tradiciones navideñas suelen girar en torno a los manjares típicos que se despliegan en muchas casas de familias puertorriqueñas. Todo boricua sabe que en esta época la cocina se convierte en el corazón del hogar, donde cada receta y sus ingredientes cuentan una historia familiar. Ya sea un pastel, galletas, panes artesanales o un clásico turrón, cada uno de estos platos tiene un lugar especial en la mesa navideña de cualquier familia.

Con esto en mente, Amapola, empresa boricua que se especializa en la elaboración de productos de harina, presenta una receta de Galletas de Mantequilla con Harina Amapola para el disfrute de todas las familias de cara a esta temporada navideña y festiva. Se trata de una receta fácil y sencilla que las personas pueden elaborar junto con sus familiares y seres queridos en la época favorita de muchos boricuas.

Receta de Galletas de Mantequilla

Ingredientes:

• 2 tazas de Harina de Trigo Amapola
• 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• Azúcar glass para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Primero, debes precalentar el horno a 350°F.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.
4. En otro tazón, mezcla la harina Amapola todo uso y la sal. Luego, poco a poco, agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla. Debes batir hasta que se forme una masa homogénea.
5. En una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Usa cortadores de galletas para dar forma a las galletas.
6. Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornea durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
7. Una vez finalice este periodo, saca las galletas del horno y déjalas reposar. Si deseas, puedes espolvorear azúcar glass por encima de las galletas para decorarlas.

Estas galletas no solo son un deleite para el paladar, sino que también son una excelente actividad para realizar en familia. Asimismo, involucrar a los niños en el proceso de hacer galletas es una manera maravillosa de crear recuerdos.

Harinas Amapola: un compañero en tus celebraciones

Por más de 60 años, Amapola se ha distinguido por sus productos de harina que han permitido la confección de múltiples recetas de la gastronomía puertorriqueña. La empresa se ha caracterizado en la manufactura de harinas de trigo, maíz, pan, pizza y bizcocho.

Con estos productos, el deseo de la empresa es que cada comida en estas fiestas sea un momento para recordar los momentos más alegres, especialmente durante los preparativos de los platos típicos navideños.

Cada receta y plato servido es, sin duda, una oportunidad para fortalecer los vínculos familiares y entre seres queridos. En esta temporada navideña, Amapola apuesta a unir a las familias puertorriqueñas por medio de la comida. Así, entre las delicias favoritas de las familias puertorriqueñas, se construyen historias y memorias.